八种中医体质十六款药膳调理PPT课件

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1、,八种中医体质 十六款药膳调理,第一章：中医九体质表现特征第二章：中医八大偏颇体质调养法第三章：中医8种偏颇体质膳食调理法,中医讲究辨证论证，而每个人的体质不同，也需要不同的方法来进行调养。中国人的体质主要有9种，其中有8种为占到了67.25%！对照下面看看自己是属于哪种体质吧！,八种中医体质十六款药膳调理,中医九种体质表现特征（一）,一、平和体质 1形体特征：体形匀称健壮； 2常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明阔，嗅觉、味觉正常，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，食欲良好，大小便正常； 3心理特征：性格随和开朗； 4发病倾向：平时患病较少； 5对外界环

2、境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。 二、气虚体质 1形体特征：肌肉不健壮； 2常见表现：容易呼吸短促，接不上气；喜欢安静，不喜欢说话，说话声音低弱，容易感冒，常出虚汗，经常感到疲乏无力； 3心理特征：性格内向，情绪不稳定，胆小，不喜欢冒险； 4发病倾向：平时体质虚弱，易患感冒；或发病后因抗病能力弱而难以痊愈；易患内脏下垂； 5对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪。,三、阳虚体质 1形体特征：肌肉不健壮； 2常见表现：总是手脚发凉，胃脘部总是伯冷，衣服比别人穿得多，耐受不了冬天的寒冷，夏天耐受不了空调房间的冷气，喜欢安静，吃（喝）凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清

3、，量多； 3心理特征：性格多沉静、内向； 4发病倾向：发病多为寒证，易患泄泻、阳痿等； 5对外界环境适应能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受湿邪。 四、阴虚体质 1形体特征：体形瘦长； 2常见表现：经常感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热，皮肤干燥，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，常感到眼睛干涩，经常口干咽燥，容易失眠，经常大便干结； 3心理特征：性情急躁，外向好动活泼； 4发病倾向：易患咳嗽、糖尿病、闭经发热等； 5对外界环境适应能力：平时不耐暑热干燥，耐受冬季，不耐受夏季。,中医九种体质表现特征（二）,五、血瘀体质 1形体特征：瘦人居多； 2常见表现：皮肤常在不知不觉中出现紫

4、瘀斑（ 皮下出血），皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，面色晦暗或有色素沉着、黄褐色斑块，眼眶经常黯黑，眼睛经常有红丝（ 充血） ，刷牙时牙龈容易出血； 3心理特征：容易烦躁，健忘，性情急躁； 4发病倾向：易患出血、中风、冠心病等； 5对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪 。 六、痰湿体质 1形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软； 2常见表现：出汗多而黏腻，手足心潮湿 多汗，常感到肢体酸困沉重、不轻松，面部经 常有油腻感，嘴里常有黏黏的或甜腻的感觉，平时痰多； 3心理特征：性格温和，处事稳重，为人恭谦，多善忍耐； 4发病倾向：易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、痛风、高血压、冠心病等； 5对外界环境适应能力

5、：对梅雨季节及湿环境适应能力差。,中医九种体质表现特征（三）,七、湿热体质 1形体特征：形体偏胖或苍瘦； 2常见表现：面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖，常感到口苦、口臭或嘴里有异味，经常大便黏滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗 ； 3心理特征：性格多急躁易怒； 4发病倾向：易患疮疖、 黄疸、火热等病证 ； 5对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。 八、气郁体质 1形体特征：形体瘦者为多； 2常见表现：常感到闷闷不乐、情绪低沉，易紧张、焦虑不安，多愁善感或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无

6、故地叹气，容易心慌、心跳快，喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠； 3心理特征 ：性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑； 4发病倾向：易患失眠、抑郁症、神经官能症等； 5对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢秋冬天和阴雨天。,中医九种体质表现特征（四）,九、特禀体质 1形体特征：无特殊，或有畸形，或有先天生理缺陷； 2常见表现：过敏体质，即使不是感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏，皮肤容易起荨麻疹，皮肤常因过敏出现紫红色瘀点、瘀斑，皮肤常一抓就红，并出现抓痕 ； 3心理特征：无特殊； 4发病倾向：凡遗传性疾病者，多表现 为亲代有相同疾病，

7、或出生时即有缺陷；若为过敏体质，易出现药物过敏、花粉症、哮 喘等过敏性疾病； 5对外界环境适应能力：适应能力差， 如过敏体质者对季节适应能力差，易引发宿疾。,中医九种体质表现特征（五）,中医八大偏颇体质调养法（一）,一、气虚体制 益气培元 气虚体质的人，肌肉松弛，平时讲话的声音低弱，老是感到上气不接下气，气不够用，容易出汗，只要体力劳动的强度稍大就容易累，防御能力下降，不耐风、寒、暑热，容易感冒，发病后难以痊愈。 食宜益气健脾：多食具有益气健脾功效的食物，如黄豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食耗气的食物，如空心菜、生萝卜等。 起居勿过劳：起居宜有规律，夏季午间应适当休息，保持充足睡眠。避

8、免劳动或激烈运动时出汗受风。不要过于劳作，以免损伤正气。 运动宜柔缓：可做一些柔缓的运动，如散步、打太极拳等，并持之以恒。不宜做大负荷和出大汗的运动，忌用猛力或做长久憋气的动作。 二、血瘀体质 活血化瘀 血瘀体质的人，面色、口唇偏黯，舌下的静脉瘀紫，皮肤比较粗糙，有时出现皮肤淤青，眼睛的红丝很多，刷牙时牙龈容易出血，容易烦躁、健忘，性情急躁。 食宜行气活血品：宜多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等有活血、散结、行气、疏肝解郁功效的食物，少食肥肉等滋腻之品。 起居勿过逸：作息时间宜有规律，保持足够的睡眠，可早睡早起多锻炼，不可过于安逸，以免气机郁滞而致血行不畅。 运动促血行：可参加一些有助于气血运行的运

9、动项目，如舞蹈、步行健身法、徒手健身操等。,三、阴虚体质 滋阴降火 阴虚体质的人，体形多瘦长。常感手脚心热，眼睛干涩，口干咽燥，面颊潮红或偏红，唇红微干，耐受不了夏天的暑热，常感到总想喝水。皮肤干燥，经常大便干结，容易失眠，性情急躁，外向好动，舌质偏红，苔少。 食宜滋阴：宜多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等温燥烈之品。 起居忌熬夜：起居应有规律，居住环境宜安静，避免熬夜、剧烈运动和在高温酷暑环境中工作。 运动勿太过：适合选择太极拳、太极剑等动静结合的传统健身项目。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分，不宜洗桑拿。 四、阳虚体质 温阳益气 阳虚体质的人，肌肉不

10、健壮，平素怕冷，实感手脚发凉，活动易出汗，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，喜热饮食，吃凉的东西会感到不舒服，大便稀溏，小便色清而量多。性情多沉静，内向。耐夏不耐冬，易感湿邪。 食宜温阳：平时可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品。少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶。 起居要保暖：居住环境应空气流通，秋冬注意保暖，夏季避免长时间呆在空调房间。平时注意足下、背部及下腹丹田部位的防寒保暖，防止出汗过多，阳光充足的情况下适当进行户外活动。 运动避风寒：可做一些舒缓柔和的运动，如慢跑、散步、做操。夏天不宜从事剧烈的运动，冬天避免在大风、大寒、大雾、大雪及空气污染的环境中锻炼。,中医八大偏颇体质调养

11、法（二）,五、气郁体质 行气解郁 气郁体质的人，体形偏瘦。常感闷闷不乐、情绪低沉，易紧张、焦虑不安，多愁善感，感情脆弱，常感害怕，易受惊吓，常感乳房及两肋部胀痛，无缘无故叹气，咽部常有堵塞感或异物感，容易失眠。 食宜宽胸理气：可多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具行气、解郁、消食、醒神功效的食物。 起居宜动不宜静：应尽量增加户外活动，如跑步、登山、游泳、武术等；居住环境宜安静，防止嘈杂的环境影响心情；保持规律睡眠，睡前避免饮茶、咖啡等具有提神醒脑作用的饮料。 宜参加群体运动：可坚持较大运动量的锻炼，多参加球类、跳舞、下棋等群众性体育运动。 六、痰湿体质 化痰祛湿 痰湿体质的人，体形肥胖，腹部肥满

12、而松软。容易出汗，汗多且粘。常感到肢体酸困沉重，经常感觉脸上有一层油，嘴里常有黏黏的或甜腻的感觉，嗓子老有痰，舌苔较厚，性格多较温和。 食宜清淡少肥甘：饮食应以清淡为主，少食肥肉及甜、黏、油腻的食物。可多食海带、冬瓜等。 起居应忌潮湿地：居住的环境宜干燥不宜潮湿，平时多进行户外活动。衣着应透气散湿，经常晒太阳或进行日光浴。在湿冷的气候条件下，应减少户外活动，避免受寒淋雨。 运动锻炼应渐进：因形体肥胖，易于困倦，故应根据自己的具体情况循序渐进，长期坚持运动锻炼，如散步打球游泳练武术，以及适合自己的各种舞蹈。,中医八大偏颇体质调养法（三）,七、湿热体质 清热利湿 湿热体质的人，面部易出油、生粉刺，

13、皮肤容易瘙痒；常感口苦、口臭或嘴里有异味，大便黏滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊潮湿多汗。性情多较急躁。 食忌辛温滋腻：饮食以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物，少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。 起居避暑湿：避免居住在低洼潮湿的地方，居住环境宜干燥、通风。不要熬夜，避免过于劳累。盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动的时间。 运动宜增强：适合做高强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。夏天由于气温高、湿度大，最好选择凉爽时锻炼。 八、特禀体质 特别调护 特禀体质是一类体质特殊

14、人群，多过敏体质，常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、易哮喘、易对药物食物花粉等过敏，皮肤常一抓就红并出现抓痕。 食宜益气固表：饮食宜清淡、均衡，粗细粮、荤素搭配合理。多食益气固表食物，少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶等，避免腥膻及含致敏物质的食物。 起居避免过敏原：居室宜通风，保持室内清洁，被褥、床单经常洗晒，可防止对尘螨过敏。室内装修后不宜立即入住，甲醛等挥发后再搬进新居。春季减少室外活动时间，可防止对花粉过敏；不宜养宠物；起居应有规律，保持充足的睡眠。 加强体育锻炼：积极参加各种体育锻炼，增强体质。天气寒冷时注意防寒保暖，防止感冒。,中医八大偏颇体质调养法（四）,中医8种偏

15、颇体质膳食调理法(一）,目前中国人的体质主要有9种，包括“平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质”，其中比较健康的平和体质在人群中仅占32.75%，其它8种偏颇体质却占到了67.25%。如果您是那8种偏颇体质中的一员，您一定要仔细看呦，因为下面所列的16种药膳中，必有两款是适合您的！ 气虚质疲惫要吃黄芪童子鸡 【病例】 赵小姐天生丽质，但却身体柔弱，平时总是容易感冒。在日常生活中感觉全身乏力，疲惫不适，或见气短，多汗，运动后加剧。经过专家诊断为：气虚质。 【药膳指导】 黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9g，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，

16、另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。 山药粥：将山药30g和粳米180g一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。,阳虚质怕冷宜当归生姜羊肉汤 【病例】 李先生是一名中年男子，最近一年，因为工作劳累出现了畏寒怕冷，大便稀溏，腰膝酸痛，并且伴有性功能减退，特别是冬天症状更是加重。经过专家诊断为：阳虚质。 【药膳指导】 当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归

17、、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。 韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50g开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜200g摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。本品有补肾助阳，温暖腰膝的作用。适用于肾阳不足，腰膝冷痛。 阴虚质烦热吃莲子百合煲瘦肉 【病例】 小张今年20多岁，因为染上了手淫的恶习，所以导致遗精频繁，出现了干咳无痰，手足心热，特别是夜间烦热，口舌干燥，大便干燥，腰酸盗汗。经过专家诊断为：阴虚质。 【药膳指导】 莲子百合煲瘦肉

18、：用莲子（去芯）20g、百合20g、猪瘦肉100g，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。 蜂蜜蒸百合：将百合120g，蜂蜜30g，拌合均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食。本药膳功能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。,中医8种偏颇体质膳食调理法(二）,湿热质脸出油最宜泥鳅炖豆腐 【病例】 王先生脸上总是油光满面，看起来不清爽，而且很容易生粉刺痘痘，行动起来也比较缓重。他心气很急躁，容易发火。常常觉得嘴巴里发苦、口干，舌苔发黄还很腻。吃东西喜欢口味重的，爱吃辣，但是吃了辣就容易上火，眼

19、睛里出现红丝，还会便秘。经过专家诊断为：湿热质。 【药膳指导】 泥鳅炖豆腐：泥鳅500g去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250g，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。 绿豆藕：粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴。 气郁质忧郁脆弱选菊花鸡肝汤 【病例】 钱小姐是现代的“林妹妹”，总是莫名奇妙的多愁善感、忧郁脆弱。而且，食欲也差，睡眠质量一直不好，很难入睡，入睡以后也睡得很浅，一点点小动静就会把她惊醒，所以她一直都胖不起来。比较疲惫的时候就常常觉得胸口涨闷，在经前有明显的

20、乳房涨痛感，甚至还会觉得走路的时候肋骨部位发痛。经过专家诊断为：气郁质。 【药膳指导】 橘皮粥：橘皮50g，研细末备用。粳米100g，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。本品理气运脾，用于脘腹胀满，不思饮食。 菊花鸡肝汤：银耳15g洗净撕成小片，清水浸泡待用；菊花10g、茉莉花24朵温水洗净；鸡肝100g洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热，健脾宁心。,中医8种偏颇体质膳食调理法(三）,特禀质好过敏最滋补固表粥 【病例】 小炯一吃海鲜，就会发生皮肤瘙痒、

21、皮肤红疹等过敏现象，家长非常焦急，经过专家诊断为：特禀质。 【药膳指导】 固表粥：乌梅15g、黄芪20g、当归12放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用汁煮粳米100g成粥，加冰糖趁热食用。可养血消风，扶正固表。 葱白红枣鸡肉粥：粳米100g、红枣10枚（去核）、连骨鸡肉100g分别洗净；姜切片；香菜、葱切末。锅内加水适量，放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜，调味服用。可用于过敏性鼻炎见鼻塞、喷嚏、流清涕。 痰湿质痰多宜选山药冬瓜汤 【病例】 林大妈一向为人温和恭谦，心宽体胖，是典型的老好人，还喜欢甜食。但是最近她的脸上

22、有些黄胖还比较油，眼泡总是浮肿。很容易出汗，而且汗很黏。总是觉得困倦，还会胸闷，痰多。大便比较软散，小便微浊。特别在梅雨潮湿天气，会觉得周身不爽，总是“粘粘嗒嗒”的。经过专家诊断为：痰湿质。 【药膳指导】 山药冬瓜汤：山药50g，冬瓜150g至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。本品可健脾，益气，利湿。 赤豆鲤鱼汤：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。,中医8种偏颇体质膳食调理法(四）,瘀血质多斑最佳黑豆川芎粥 【病例】 杨小姐最近一段时间脸色不好看，面色晦暗，皮肤偏黯、色素沉着，还经常有瘀斑，并且容易疼痛，眼眶黯黑，嘴唇黯淡，舌质黯有瘀点或片状瘀斑，舌下静脉曲张，经过治未病专家诊断为：瘀血质。 【药膳指导】 山楂红糖汤：山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。可活血散瘀。 黑豆川芎粥：川芎10g用纱布包裹，和黑豆25g、粳米50g一起水煎煮熟，加适量红糖。分次温服，可活血祛瘀，行气止痛。,中医8种偏颇体质膳食调理法(五）,2020/9/30,再见,