《牛舍建设管理方案》PPT课件

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1、山东圣达牧业 王双喜 教授 博导,论牛舍建设,牛的图例,奶牛图例,一、前言,修建牛场的目的是为了给肉牛创造适意的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。这样才能实现投资小、效益高的目标。农业生产中的建筑物在农村习惯上仅仅视为一项资产，只着重于建筑物的使用寿命。牛舍建筑对一两头牛而言，只是给肉牛一处能防风雪，避日晒的生活空间，有一小暖棚足矣。但对于一群肉牛而言，则需要同时照顾到牛育肥的质量、人的操作便利和肉牛群居时保障舒适安全所需要的最小生活空间。因此牛舍建设将随着饲养牛群的不断扩大而不断发展。在争取降低造价时，首先要综合考虑人、牛方面的需要，以取得长远、全面的、更理想的经济效益。,二、牛的生活

2、习性,（一）群居性。牛合群性强，喜爱小群群居生活，放牧牛通常35头为一群在一起采食。牛的群居性有利于牛群的放牧管理。但群居中的地位一般要经过710天的争斗，才能按优等序列原则确立。在生产中牛群分群后不要随意调群，否则因优等序列的重新建立而影响生长发育。,（二）采食习性。牛是典型的草食动物，上鄂没有门牙，吃草时用舌卷。放牧时喜吃长得较高的草，若草高度低于5厘米则不便采食，会因跑青现象消耗体力。牛吃草有往后甩的动作。多头牛在一起采食有抢食习性。生产中要根据牛的这些采食行为，采取小群牛短草饲喂等方法，以增加牛的采食量，提高草料的利用率。,（三）运动和睡眠习性。健康牛喜欢运动，经常多头牛在一起嬉闹，尤

3、其是犊牛更喜爱运动。而牛的睡眠时间较少，每天睡眠时间仅11.5个小时。生产中要根据牛喜欢运动，而睡眠时间较少的生活习性，给牛创造适当运动的条件，以促进牛群健康生长。 （四）排泄习性。牛排泄粪便随意性大，没有相对固定的排泄地点。并且对排泄的粪便不在意，经常行走或躺睡在粪便处。生产中要注意勤垫草、勤打扫粪便，保持厩舍和牛体的清洁卫生。,三、牛舍建设标准与要求,1、牛舍建设的相应标准 GBJ 39 村镇建筑设计防火规范 GBJ 52 工业与民用供电系统设计规范 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 B 15618 土壤环境质量标准

4、GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化 处理规程,2、牛舍建设的要求,养牛场建设牛舍建筑,要根据当地的气温变化和牛场生产,用途等因素来确定.建牛舍因陋就简,就地取材,牛场建设经济实用,还要符合兽医卫生要求,做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。,牛舍内应干燥，冬暖夏凉，地面应保温，不透水，不打滑，且污水，粪尿易于排出舍外。舍内清洁卫生，空气新鲜。 由于冬季春季风向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。,3、牛舍图例1,牛舍图例 2,四、牛

5、舍的类型,肉牛饲养可分为拴系饲养和圈栏群养。 拴系饲养可减少牛群不同个体之间相互干扰，便于饲喂、刷拭、清粪，但费工费时。 围栏群养具有饲喂方便、劳动效率高的优点，但要求牛群中个体大小一致，否则会出现以大欺小、个体生长发育不平衡等弊端。 此外，一定要注意要求草料充足，饲养密度适宜。,1、拴系式牛舍,拴系式育肥牛舍是向阳面有全墙或下部有半截墙，其余三面都有墙的背窗牛舍。 拴系式饲养是每头牛有固定的牛床，用颈枷套住牛的颈部，或用缰绳把牛固定在相应的位置，使牛并排饲养于槽前的饲养方式。,它的优点是：每头牛所需要的面积较少，利于管理，牛有较好的休息环境和采食位 置，互不干扰。 缺点是：拴系式牛舍要求牛不

6、运动，从进圈到出圈牛都处于拴养状态，系放工作比较麻烦，必须辅以相当的手工操作。 因此，拴系式牛舍要求育肥牛床与休息区域越近越好。拴系饲养很适合农村小规模饲养肉牛。,拴式系牛舍的建筑形式：常用的有钟楼式、半钟楼式和双坡式三种,土钟楼式,现代钟楼式,钟楼式牛舍,钟楼式牛舍在双坡式牛舍屋顶上设置一个贯通横轴的“光楼”，在屋顶上增设了两列天窗。天窗可增加舍内光照系数，有利于舍内空气对流，通风较好，防暑作用较好，但结构比较复杂，耗材多，造价高，不利于冬季防寒保暖。,半钟楼式,半钟楼式牛舍,半钟楼式牛舍为双坡式牛舍的另外一种形式，主要在屋顶的向阳面，设有与地面垂直的“天窗”。 这种牛舍的屋顶坡度角和坡的长

7、短是不对称的。背阳面坡较长，坡度较大；向阳面坡短，坡度较小，其他墙体与双坡式相同，但窗户采光面积不尽相同。 这种形式的牛舍“天窗”对舍内采光、防暑优于双坡式牛舍，通风效果较好，但夏季牛舍北侧较热，构造较复杂，寒冷地区冬季保暖防寒不易控制。,双坡式,双坡式牛舍,双坡式牛舍舍盖是楔形，对小气候的控制有较好的效果。但是牛舍两侧墙壁的有无与高矮，均能影响这种牛舍的保暖作用。如一侧开敞而对侧半开放，其保温作用较两侧均带窗的封闭式牛舍要差一些。 这种牛舍在炎热地区或夏季对防暑效果不好，特别是牛体散发的热量及湿热气团不易发散。 解决双坡式牛舍防暑常见的办法是适当增加舍盖高度，使牛舍长轴两侧的门窗在夏季尽量敞

8、开。这种形式牛舍造价低，可利用面积大，易施工，实用性强，已普遍为广大养殖户所接受。,2、围栏式牛舍,围栏育肥是育肥牛不拴系、高密度散放饲养在围栏内，牛只自由采食、自由饮水的一种育肥方式。用于围栏育肥的牛舍多为开放式肉牛舍和棚舍。,a.开放式育肥牛舍,开放式育肥牛舍，三面有墙，向阳面敞开。在敞开面一侧接围栏，饲槽、水槽可设在围栏内，也可设在牛舍内，这样，在刮风阴雨等不良天气下，牛不只得到了保护，也避免了饲 料的浪费和变质。牛舍面积以每头牛2平方米为宜。双坡开放式牛舍跨度为11米，最少也不能低于 8米。,开放式牛舍图例,b.棚舍,棚舍此类型的牛舍均为东西走向的双坡式牛舍。棚舍四周无墙壁，仅有钢筋水

9、泥板代为支撑结构。坡屋顶的结构与常规牛舍相近，但用料简单、重量轻。采用双列头对头饲养，中间为饲料通道，通道两侧皆为饲槽。,棚舍图例,C. 塑料暖棚塑料暖棚牛舍主要用于北方寒冷地区。,塑料暖棚图例,其它牛舍简介1、现代组合式牛舍,装配式牛舍,装配式牛舍 这种牛舍以钢材为原料，工厂制作，现场装备，属敞开式牛舍。屋顶为镀锌板或太阳板，屋梁为角铁焊接；u字形食槽和水槽为不锈钢制作，可随牛只的体高随意调节；隔栏和围栏为钢管。 装配式牛舍室内设置与普通牛舍基本相同，其适用性、科学性主要体现在屋架、屋顶和墙体及可调节饲喂设备上。 屋架梁是由角钢预制，待柱墩建好后装上即可。架梁上边是由角钢与圆钢焊制的檩条。

10、屋顶自下往上是由3毫米厚的镀锌铁皮，4厘米厚的聚苯乙烯泡沫板和5毫米厚的镀锌铁皮瓦构成，屋顶材料由螺丝贯串固定在檩条上，屋脊上设有可调节的风帽。,墙体四周60厘米以下为砖混结构(围栏散养牛舍可不建墙体)。每根梁柱下面有一钢筋水混柱墩，其他部分为水泥沙浆面。墙体60厘米以上部分分为三种结构：两屋山及饲养员住室、草料间两边墙体为“泰克墙”，它的基本骨架是由角钢焊制，角钢中间用4厘米厚泡沫板填充，骨架外面扣有金属彩板，骨架里面固定一层钢网，网上水泥沙浆抹面；饲养员住室，草料间与牛舍隔墙为普通砖墙外粉水泥沙浆；牛舍前后两面60厘米以上墙体部分安装活动卷帘。卷帘分内外两层，外层为双帘子布中间夹腈纶棉制作

11、的棉帘，里边一层为单层帘子布制作的单帘，两层卷帘中间安装有钢网，双层卷帘外有防风绳固定。,装配式牛舍系先进技术设计，采用国产优质材料制作。其适用性，耐用性及美观度均居国内一流，且制作简单，省时，造价低。 适用性强：保温，隔热，通风效果好。牛舍前后两面墙体由活动卷帘代替，夏季可将卷帘拉起，使封闭式牛舍变成棚式牛舍，自然通风效果好。屋顶部安装有可调节风帽。冬季卷帘放下时通风调节帽内蝶形叶片使舍内氨气排出，达到通风换气效果。 耐用：牛舍屋架，屋项及墙体根据力学原理精心设计，选用优质防锈材料制作，既轻便又耐用，一般使用寿命在20年以上(卷帘除外)。,美观：牛舍外墙采用金属彩板(红色，蓝色)扣制，外观整

12、洁大方，十分漂亮。 造价低：按建筑面积计算，每平方米造价仅为砖混结构，木屋结构牛舍的80左右。 建造快：其结构简单，工厂化预制，现场安装。因此省时，一栋标准牛舍一般在1520天即可造成,2、折叠屋顶式结构,五、塑料暖棚建造,a.选材：选用白色透明的不凝结水珠的塑料薄膜，规格0.020.105毫米厚。棚架材料可根据当地情况，选用木杆、竹竿、钢筋。防寒材料可用草帘、棉被等。 b.暖棚类型：可采用平顶式、单坡式或平拱式。以联合式暖棚为好，优点是扣棚面积小，光照充足，不积水，易保温，省工省料。,c.塑料棚面坡度与封盖时间：塑料坡度可掌握在4060之间。封盖的适宜时间为11月中旬至翌年3月上旬，依各地气

13、候条件，灵活调整。 d.保温与换气：塑料薄膜应绷紧拉平，四面封严，不透风。夜间和寒冷阴雨天加盖草帘等防寒材料。 暖棚要设置换气孔和换气窗，排出潮湿空气及有害气体，维持适宜温度和湿度。一般进气孔设在南墙12处的下部，排气孔设在12的上部或棚顶上。每天应通风换气两次，每次1020分钟。 e.饲养密度：肥育肉牛以每头4平方米为宜。,六、牛床在舍内排列形式,按牛床在牛舍内的排列方式，分为单列式，双列式和四列式等。 规模养殖的牛舍多采用双列式，即内设对称的两排饲槽和牛床。 双列式的优点是节省用地，房舍紧凑，牛群集中，便于管理。 缺点是牛舍因跨度较大，对屋顶构架材料要求较高。 单列式占地较双列式增加25%

14、 40%，建筑材料用量增加20%25%，综合效益以双列式为佳。,牛群在20头以下可采用单列式，20头 以上者可采用双列式。 在双列式中，由于牛只站立方向的不同，分为对头式和对尾式两种。 以对尾式应用较广，因为牛头向窗有利于通风采光，传染疾病的机会少，粪尿集中，清扫工作比较方便，可避免粪尿溅污墙壁不易清扫，但饲喂不如对头式方便。 对头式的优缺点与对尾式相反。,对头式排列形式,对尾式排列形式,七、牛舍建筑结构要求,（1）地基 土地坚实、干燥,可利用天然的地基。若是疏松的粘土，需用石块或砖砌好地基并高出地面，地基深80100厘米。地基与墙壁之间最好要有油毡绝缘防潮层。 （2）墙壁 砖墙厚5075厘米

15、。 从地面算起，应抹100厘米高的墙裙。在农村也用土坯墙、土打墙等,但距从地面算起应砌100厘米高的石块。土墙造价低，投资少，但不耐久。 （3）顶棚 北方寒冷地区，顶棚应用导热性低和保温的材料。 顶棚距地面为350-380厘米。南方则要求防暑、防雨并通风良好。 （4）屋檐 屋檐距地面为280-320厘米。 屋檐和顶棚太高，不利于保温；过低则影响舍内光照和通风。可视各地最高温度和最低温度而定。,（5）牛床 一般肉乳兼用牛床长160180厘米，每个床位宽110120厘米本地牛或肉用的牛床可适当小些，床长160170厘米，宽116厘米。肉牛肥育期因是群饲，所以牛床面积可适当小些，或用通槽。牛床坡度为

16、1.5%，前高后低。牛床类型有下列几种: b、沥青牛床： 保温好并有弹性 ,不渗水，易消毒遇水容易变滑, 修建时应掺入煤渣或粗砂。 a、水泥及石质牛床： 其导热性好，比较硬，造价高，且清洗和消毒方便。,c、砖牛床： 用砖立砌，用石灰或水泥抹缝。导热性好，硬度较高。 d、木质牛床： 导热性差，容易保暖，有弹性且易清扫, 但容易腐烂 ,不易消毒 ，造价也高。 e、土质牛床： 将土铲平，夯实，上面铺一层砂石或碎砖块 ，然后再铺层三合土 ，夯实即可。这种牛床能就地取材，造价低，并具有弹性，保暖性好，并能护蹄。,（6）门与窗 牛舍的大门应坚实牢固，宽200250厘米，不用门槛，最好设置推拉门。 一般南窗

17、应较多、较大(100厘米120厘米)，北窗则宜少、较小(80厘米100厘米)。 牛舍内的阳光照射量受牛舍的方向、窗户的形式、大小、位置、反射面的影响 ， 所以要求不同。光照系数：1：1214。窗台距地面高度为120140厘米。 （7）通气孔 通气孔一般设在屋顶，大小因牛舍类型不同而异。单列式牛舍的通气孔为70厘米70厘米,双列式为90厘米90厘米。北方牛舍通气孔总面积为牛舍面积的0.15%左右。通气孔上面设有活门，可以自由启闭。通气孔应高于屋脊0.5米或在房的顶部。,（8）尿粪沟和污水池 为了保持舍内的清洁和清扫方便 ，尿粪沟应不透水 ，表面应光滑。 尿粪沟宽2830厘米 ， 深15厘米，倾斜

18、度1：100200。 尿粪沟应通到舍外污水池。污水池应距牛舍68米，其容积以牛舍大小和牛的头数多少而定，一般可按每头成年0.3立方米、每头犊牛0.1立方米计算，以能贮满一个月的粪尿为准，每月清除一次。为了保持清洁，舍内的粪便必须每天清除 ，运到距牛舍50米远的粪堆上。要保持尿粪沟的畅通，并定期用水冲洗。,（9）通道 牛舍通道分饲料通道和中央通道。 对尾式饲养的双列式牛舍，中间通道宽130150厘米，两侧饲料通道宽8090厘米。 （10）饲槽 饲槽设在牛床的前面 ，有固定式和活动式两种。 以固定式的水泥饲槽最适用，其上宽6080厘米 ，底宽35厘米，底呈弧形。槽内缘高35厘米(靠牛床一侧)，外缘

19、高6080厘米。 （11）运动场 运动场的大小以牛的数量而定。 每头占用面积， 成年牛为1520平方米，育成牛1015平方米，犊牛为510平方米。运动场围栏要结实 ，高度为150厘米。运动场内要设置饮水槽和凉棚。,七、运动场的建设,运动场对促进牛体健康，提高肉牛生产性能，改善牛肉品质都很重要。运动场的面积，应保证牛群能自由运动、休息，不拥挤，又能节约土地面积。一般为牛舍的34倍。 运动场地面平整，排水沟有1 3坡度，或垫成龟背形，防止积存雨水，造成泥泞。在运动场向阳处设饮水槽，保证牛全天自由饮水。 夏季运动场内应设凉棚，凉棚高3.5米，一般用石棉瓦搭建 最好。凉棚走向应与运动场的长轴保持一致。

20、,运动场图例 1,运动场图例 2,八、牛场专用设备,（1）用于保定的设备 保定架保定架是牛场不可缺少的设备，用于打针、灌药、编耳号及治疗时使用。通常用圆钢材料制成，架的主体高1.60米，前颈枷支柱高200厘米，立柱部分埋入地下约40厘米，架长1.5米，宽6570厘米。 鼻环我国农村为便于抓牛，尤其是未去势的公牛，有必要带鼻环。鼻环有两种类型： 一种为不锈钢材料制成。 另一种为铁或铜材料制成，质地较粗糙。,农村用铁丝自制的圈，易长锈，不结实，往往将牛鼻拉破引起感染。 缰绳与笼头采用围栏散养可不用缰绳与笼头，但拴系饲养时不可缺少。缰绳通常系在鼻环上以便于牵牛；笼头套在牛的头上，抓牛方便，而且牢靠。

21、缰绳材料有麻绳、尼龙绳、棕绳及用破布条搓成的布绳，每根长1.51.7米，粗0.91.5厘米。,保定架与鼻环图例,（2）打扫卫生工具,竹扫帚、铁锨、平锨、架子车或独轮车是牛场清扫粪便、垃圾必备工具。 牛刷子对肉牛来说很重要，在清洁牛体表面粪污的同时，可以清除皮毛下的寄生虫，促进血液循环，具有保健作用。牛刷子有棕毛的、铁丝的两种。,（3）保健及其他设备,吸铁器 由于牛的采食行为是大口吞咽，若草中混杂有细铁丝、铁钉等杂物时容易误食，一旦吞入，无法排出，积累在瘤胃内对牛的健康造成伤害。 吸铁器分为两种：一种用于体外，即在草料传送带上或草杈上安装磁力吸铁装置，清除草料中混杂的细小铁器。,另一种用于体内，称为磁棒吸铁器。该设备由磁铁短棒、细尼龙绳、开口器、推进杆及学生用指南针各一件组成。使用时将磁铁短棒放入病牛口腔近咽喉部，灌水促使牛吞咽入瘤胃，经过一定的时间，慢慢取出，瘤胃内混杂的细小铁器吸附在磁力棒上一并带出。经诊断怀疑腹内有异物的牛均可利用此设备治疗。 耳号牌 笼头上的木牌、小铝牌，都有同样的作用，各地可就地取材。,磁棒吸铁器与耳号牌,九、避免的案例,谢谢大家,山东圣达牧业 联系方式：400-0567-699 0537-6783011 15253712188 官方网站：,